Gastronomie im Clubhaus

Willkommen im schönen Clubhaus des Hermsdorfer Sport-Club. Die Betreiber der Gastronomie kümmern sich um das leibliche Wohl der Gäste. Bei schönem Wetter lädt die große Terrasse zum Verweilen ein.

Die Betreiber der Gastronomie

Wir stellen uns vor …

Liebe Vereinsmitglieder,

wir sind Antje und Peter Holland und seit diesem Jahr die neuen Betreiber der Vereinsgastronomie. Seit über elf Jahren bewirtschaften wir auch die Saunaanlage in Waidmannslust, das HOLI DAY SPA, an welchem auch ein Restaurant angeschlossen ist. Wir haben über 20 Mitarbeiter und circa 30.000 Besucher jährlich.

Unser gastronomischer Ansatz ist folgender:

Es kommt nur das auf den Teller, von dem wir auch überzeugt sind, dass wir die Qualität sicherstellen können, die wir selbst als Gäste in einem Restaurant erwarten.

Selbstredend bereiten wir alles frisch zu. Schwerpunktmäßig bewegen wir uns dabei in der deutschen und mediterranen Küche.

Uns ist bewusst, dass sich der Betrieb von einem öffentlichen Restaurant zu dem eines Vereinslokals unterscheidet, insbesondere was die Vorstellungen und Wünsche der Mitglieder des Vereins angeht, die bei uns Priorität besitzen.

Bei der Realisierung unseres Angebots können wir auf umfangreiche Synergieeffekte mit unserem SPA-Restaurant setzen, dazu gehört etwa die räumliche Nähe der beiden Einrichtungen, der flexible Einsatz von Personal und die Möglichkeit, Speisenangebote wechselseitig abzustimmen.

Wir hoffen, dass das neue Projekt Vereinsgastronomie HSC für uns alle eine Erfolgsgeschichte wird. Wir freuen uns jedenfalls darauf!

Antje & Peter